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Recolectora de Recetas

Rosquillas de vino

• 1 Kg. de harina.
• 2 vasos (llenos) de aceite de oliva 0.4 caliente.
• 1 vaso de vino blanco.
• Canela en polvo.
• 2 naranjas (la piel).


En un bol hacer un volcán con el Kg. de harina y echar el aceite caliente poco a poco. Cuando se ha mezclado el aceite con harina, se le echa el vino blanco y va incorporándose a la masa anterior. Una vez todo amasado, se hace un agujero en medio y se pone la canela y la piel de las dos naranjas ralladas y se mezcla. Se va calentando el horno, se hacen los rollitos y se van colocando en una bandeja de horno con papel vegetal, cuando esté caliente se introducen y se pone a calor medio ( se hornean unos 25 minutos a 180º), cuando estén buenos ( doraditos ) se pasan por azúcar y canela mezcladas.
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