Blogia
Recolectora de Recetas

salmorejo cordobes

Ingredientes para 4 personas

tomate, 500 gramos

pimiento verde, 100 gramos

diente de ajo, 1 unidad

pan, 2 rebanadas

aceite de oliva, 1 taza

huevo duro, 1 unidad

jamón serrano, 75 gramos

sal,  al gusto

Pelar y picar el diente de ajo. Lavar el pimiento verde, secar y picarlo finamente. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y extraer las semillas. Trocear la pulpa y triturarla en la batidora.
Remojar el pan en agua y cuando esté empapado, escurrir muy bien, incorporar sal y el aceite y pasarlo por la batidora. Añadir el ajo y el pimiento y batir todo. Cortar el huevo duro y el jamón en trocitos pequeños.
Colocar todo en un cuenco y dejar enfriar en el frigorífico. Adornar la superficie con el huevo y el jamón.
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

0 comentarios

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres