Pollo al horno

Pollo
manzana
sal y pimienta
jugo de limón
papas 2 o 3
batatas 2 o 3
aceite c/n
Limpiar y lavar bien el o los pollos, salpimentarlo/s a gusto.
Ubicarlo en una asadera ligeramente aceitada.
Colocar en su interior una manzana.
Rociar con jugo de limón.
Distribuir alrededor las papas y batatas cortadas en gajos y salpimentadas.
También se puede cocinar la papa o batata envuelta en papel de aluminio.
En este caso al servir se condimenta con sal y aceite.
También se puede sumar a la fuente un morrón o una berenjena entera.
Las cebollas y ajos cocidos enteros acompañan muy bien.
Hornear hasta dorar y tiernizar.