patatas panaderas

4 patatas grandes.
2 cebolletas.
1 pimiento verde.
1 diente de ajo.
Aceite.
Sal.
Perejil picado

Ponemos aceite a calentar en una sartén. Cortamos las patatas peladas en rodajas y las echamos a la sartén. Añadimos las verduras cortadas en Juliana y el ajo picado y lo pochamos todo unos 10 minutos. Después lo escurrimos y lo ponemos todo en una bandeja a hornear. Añadimos la sal y perejil picado, las cubrimos con papel de aluminio y las metemos en el horno a 180º de 15 a 20 minutos.