Tarta de Manzana

INGREDIENTES:

 

• 4 manzanas 
• 180 gr. de harina 
• 1/2 sobre de levadura química (8 gramos) 
• 2 huevos 
• 100 gr. de azúcar moreno 
• 175 ml. de leche
• Mermelada de albaricoque
• Mantequilla y harina para el molde 

 

 

PREPARACION:

 

Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.

 

Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

 

Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).

 

Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque. 

 

NOTAS:

 

Estos ingredientes son para unas 8 personas, claro que todo dependerá del apetito que tengan.

 

Adorna la tarta de manzana como tú quieras, con frutos rojos, hojas de menta…. Dale rienda suelta a tu imaginación, que seguro que la tienes.