pechugas marinadas. receta peruana

Ingredientes

1 pechuga de pollo fileteada
1 cucharada de sillao
2 cucharadas de ajos molidos
1 cucharada de jengibre molido
2 cucharaditas de cilantro molido
½ cucharadita de pimienta
sal al gusto

Preparación

Filetear las pechugas muy finas. En un tazón colocar el sillao, ajos, jengibre, cilantro, sal, pimienta y mezclar. Colocar los filetes en la mezcla y dejar macerar por lo menos una hora.

Calentar el aceite en una sartén y freír las pechugas hasta que esten doradas por ambos lados. Se sirve con patatas al vapor ,cocidas  o fritas, acompañadas de arroz o si se prefiere con puré.