Chorizos a la Sidra
Una receta típica de Asturias es rápida y practica en la linea que me gusta a mi .
Ingredientes
chorizos frescos ( que no estén curados ni ahumados ) 6
sidra media botella
ponemos los chorizos dentro de una cazuela pequeña añadimos la sidra y cocemos durante al menos unos 20 minutos , una vez estén cocidos los sacamos cortamos en rodajas y ya esta listo para comer , también se pueden servir cortados en rodajitas en una cazuela de barro con parte de la sidra se sirven calientes
Bueno decir que aunque la receta se llame asi chorizos a la sidra se puede hacer tambien con vino blanco sidra achampanada y tambien salen buenos , si es que los chorizos son muy agradecidos , yo los hice con sidra del concejo de Nava que es algo asi como la catedral de la sidra en Asturias , alli se hace el Festival de la sidra , algo con mucho arraigo desde el año 1969 , siendo una de las fiestas de mas importancia a nivel del Principado .
2 comentarios
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Antoñita la fantastica -
se me hacela boca agua...