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Recolectora de Recetas

olla cortijera

  • 1/2 kg. De garbanzos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 repollo ó berza
  • 100 gr. De tocino
  • aceite de oliva
  • agua y sal.
  • preparacion
  • Ponga a cocer en agua hirviendo los garbanzos (previamente remojado la noche anterior), añadir la cebolla picada y los ajos, el aceite y la sal, al cabo de una hora de coccion, añada el tocino, prosiguiendo la coccion hasta que los garbanzo estén tierno, corte y limpie el repollo, y añadalo al recipiente, dejandolo de nuevo en el fuego durante 1 hora mas ó menos, hasta que la verdura estén en su punto, debe quedar algo caldoso pero espeso, cortas el tocino en trozo pequeños y añadirlo a la hora de servír en el plato, tomar caliente.

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1 comentario

rechupetera -

me voy a tener que comprar un impresora pa pasar la rceta a un papel y llevarmela en el bolsillo par comprar lo ingredientes.
PD contigo no hay quien pierda kilitos, siempre abriendo el apetito.
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