olla cortijera

• 1/2 kg. De garbanzos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 1 repollo ó berza
• 100 gr. De tocino
• aceite de oliva
• agua y sal.
• preparacion

• Ponga a cocer en agua hirviendo los garbanzos (previamente remojado la noche anterior), añadir la cebolla picada y los ajos, el aceite y la sal, al cabo de una hora de coccion, añada el tocino, prosiguiendo la coccion hasta que los garbanzo estén tierno, corte y limpie el repollo, y añadalo al recipiente, dejandolo de nuevo en el fuego durante 1 hora mas ó menos, hasta que la verdura estén en su punto, debe quedar algo caldoso pero espeso, cortas el tocino en trozo pequeños y añadirlo a la hora de servír en el plato, tomar caliente.

1 comentario

[rechupetera - 06 de enero de 2007 - 12:52]

me voy a tener que comprar un impresora pa pasar la rceta a un papel y llevarmela en el bolsillo par comprar lo ingredientes.
PD contigo no hay quien pierda kilitos, siempre abriendo el apetito.