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Recolectora de Recetas

rosquitas .cocina peruana


3 tazas de harina
1 taza de azúcar molida
1/2 taza de agua fría
2 cucharadas de manteca
1 cucharadita de anís entero
sal

Formamos una pasta suave con la harina, el azúcar y una pizca de sal previamente cernidas. Luego, añadimos la manteca ,el agua y el anís. Amasamos hasta obtener una consistencia uniforme. Luego, estiramos la masa en la mesa y formamos pequeñas rosquitas simples o trenzadas (acomodarlas en una lata de hornear). Colocar en el horno hasta dorar.

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